Potrebno je:
- 5 većih jaja
- 4 kašike ulja
- 7 kašika kristal šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- prstohvat soli
- 4 ravne kašike kakaoa
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1-2 kesice instant kafe, po ukusu
- 1 kesica slatke pavlake
- 200 grama bele čokolade
- dekoracija po ukusu
Priprema:
U odvojenoj činiji pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Mikserom umutite belanca s prstohvatom soli u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Kad dobijete kompaktnu smesu, smanjite na srednju brzinu, pa uz neprestano miksanje dodajte žumanca i ulje. Potom malo – pomalo dodajte suve sastojke, pa kad se napravi homogena masa, izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni najmanje 20 minuta. Sačekajte da se prohladi desetak minuta, pa papirom uvijte u rolat. Stavite u frižider da se hladi. U jednoj posudi pomešajte belu čokoladu i umućenu slatku pavlaku. Izvadite iz frižidera koru, odmotajte, pa premažite ovim filom i ponovo urolajte, ovog puta bez papira.
