Potrebno je:
- 1 kg mladog punomasnog kravljeg ili ovčijeg sira
- 200 g kukuruznog brašna
- kašičica soli
Priprema:
U dublju šerpu na tihoj vatri stavite sečen sir. Kada postane potpuno tečan, posolite. Polako dodajte kukuruzno brašno, uz stalno mešanje. Mešajte još 20 ak minuta, dok smesa ne postane sjajna i gusta, a mast ne počne da se odvaja.
