Potrebno je:
- 350 g pilecih šnicli
- 1 veći patlidžan
- suvi biljni začin
- crvena mlevena paprika
- biber
- 100 g sečenih šampinjona
- 250 g tečne pavlake
- 1 velika kašika seckanog peršuna
- 5 velikih kašika ulja
Priprema:
Meso sa obe strane začinite suvim biljnim začinom i crvenom paprikom. Zatim ogulite patlidžan pa ga isecute po dužini.Poređajte u vatrostalnu posudu, pa dodajte seckane šampinjone. Začinite sa peršunom. Zasebno pomešajte tečnu pavlaku sa uljem pa prelijte preko. Uključite rernu na 180 stepeni oko pola sata,dok šnicle ne omekšaju.
