Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g džema od višanja
- 150 g očišćenih višanja
- 70 g otopljene čokolade
Priprema
Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izručiti u pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.
Pečenu koru odmah uviti u rolat, a zatim u vlažnu krpu. Kada se prohladi, odviti je, premazati džemom od višanja, posuti očišćenim višnjama i ponovo urolati.
Preliti rolat otopljenom čokoladom. Za efektniji izgled, preliti prelivom pripremljenim od soka koji su višnje pustile ukuvanim sa malo gustina i šećera.
