Bilo da su to čuvene sarme, pečenje ili pak neka topla predjela čiji recept zna samo najstariji član vaše porodice, neizostavni deo svakog novogodišnjeg menija su ruska salata, ali i čuvena mimoza.
U nastavku teksta dajemo vam najjednostavniji recept za pripremu oba jela, a vi nam napišite koja salata će ove godine da krasi vašu trpezu.
Ruska salata
Potrebno je:
150 g krompira
150 g šargarepe
150 g graška (može i zamrznut)
150 g kiselih krastavčića
200 g šunke
300 g majoneza
2 kuvana jaja
kašika senfa
2 kašike limunovog soka
so, biber
Priprema:
Krompir i šargarepu iseći na sitne kockice. Staviti u ključalu posoljenu vodu i kuvati oko tri minuta.
Skuvati grašak dok ne postane mek (oko 15 minuta). Šunku, kisele krastavčiće i kuvana jaja iseći na kockice.
Sve sastojke pomešati, dodati majonez, limunov sok i začine. Dobro izmešati i staviti u frižider da se ohladi. Servirati hladno.
Mimoza salata
Potrebno je:
200 g rendane šunke
U veću posudu stavite rendani krompir, malo posolite i premažite ga pavlakom. Stavite narendanu šunku i premažite majonezom.
Narendajte 2 kuvana jaja i jedno belance.
Pospite 3/4 kačkavalja i preko premažite pavlakom. Na kraju pospite rendani kačkavalj i žumance.
