Sastojci
Potrebno je:
- 3 mlade tikvice
- po ukusu so i biber
- 3 jajeta
- po potrebi brašno
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
Tikvice oprati, oguliti i iseći po dužini. Posoliti i ostaviti da odstoje 10 minuta da puste vodu. Ocediti tivice, dodatno po ukusu posoliti i pobiberiti. Umutiti jaja, u posenoj činiji sipati brašno. Ulje staviti da se zagreje.
Oceđene tikvice uvaljati u brašno, zatim u jaja, opet u brašno pa u jaja i staviti na umerenoj temperaturi da se prže.
Pohovane tikvice stavljati na papirni ubris da se ocede od viška masnoće.
Sližiti tople uz salatu po izboru.
