Kolač sa suvim voćem i orašastim plodovima idealan je za sve ljubitelje jednostavnih, a ukusnih poslastica. Ovaj recept kombinuje bogate ukuse suvih šljiva, marelica, brusnica i grožđa, obogaćenih aromom cimeta i vanilin šećera i hrskavim orasima i bademima. Uz jednostavne sastojke i laganu pripremu, ovaj kolač će vas osvojiti već na prvi zalogaj i biti izvrstan desert za svaki obrok ili porodičnu proslavu.
Sastojci:
- 250 g margarina
- 250 g šećera
- 4 jaja
- 1 velika šoljica mešanog sušenog, kandiranog voća i orašastih plodova
- 300 g brašna
- 50 g gustina
- 1 prašak za pecivo
- 1 čašica ruma
- prstohvat soli
- narendana kora limuna i narandže
Priprema:
Suvo voće sitno naseckajte i prelijte rumom. Ostavite da se upije. Uključite rernu na 180°C. Penasto umutite omekšali margarin sa šećerom pa dodati jedno po jedno jaje. U namočeno voće dodajte 50 g brašna. U ostatak brašna (250 g) dodati gustin, prašak za pecivo, so i promešajte. U ovu smesu postepeno dodavati u umućena jaja, šećer i margarin. Kad se dobro sjedini, dodajte smesu suvog voća, još jednom promešajte i ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup. Stavite u zagrejanu rernu, smanjite temperaturu na 170°C i pecite oko 70-75 minuta.
