Sastojci
500 g pasulja
2-3 srednje šargarepe
velika kašika mlevene paprike
1 glavica crnog luka
biber
so
voda
Priprema:
Veče pre pripreme, properite dobro zrna pasulja u nekoliko voda i ostavite potopljena preko noći. Sutradan, prokuvajte pasulj u drugoj vodi. Dok se on krčka, izdinstajte crni luk i pred kraj mu dodajte alevu papriku uz dodavanje vode. U šerpu u kojoj se kuva pasulj, treba biti nešto više od pola vode u šerpi. Dodajte izdinstani luk sa mlevenom paprikom, so i biber i preklopite. Po želji, dodajte malo sirćeta. Povremeno dolivajte vodu. Pasulj ostavite da se krčka dva sata ili dok se ne skuva.
